¡Buenos días a todos!
¿Cómo lleváis el otoño? Hoy os traemos una combinación de lo más curiosa: bizcocho de chocolate y calabacín, ¿suena bien verdad? pues para realizarlo, necesitamos:
- 300g de calabacín
- 3 huevos
- 250g de azúcar
- 120 ml de leche y otros 120ml de aceite de girasol
- 250g de harina
- 1 sobre de levadura
- 50 g de cacao
- Una pizca de sal
-El primer paso, es lavar el calabacín y rallarlo con la piel incluida.
-Por otro lado, batimos los huevos con el azúcar e incorporamos la leche y el aceite.
-A esta mezcla, añadimos el calabacín la harina, la levadura, el cacao y la sal. Lo mezclamos todo.
-Engrasamos con mantequilla y enharinamos un molde, al que le añadimos la mezcla.
-Lo horneamos a 180º C durante 45min aprox., hasta que al pincharlo con una aguja salga limpia.
¿Qué os parece? Sencillo, ¿verdad? Es la receta perfecta para una de esas tardes en las que no sales de casa y quieres probar algo diferente. ¡Animaos a probarlo, está buenísimo!