2ª EDICIÓN FERIA DE LA CATA del 5 al 7 de octubre
Hola de nuevo Deleiteros 😉 ¿Sabéis que el próximo fin de semana en C.C. El Deleite llega la 2ª edición de La Semana de la Cata?
Un año más tenemos el gusto de contar con la colaboración de:
Bodegas Viñas de El Regajal
&
Bodegas Grupo Yllera.
Algunos de estos vinos serán los que podréis degustar en nuestras distintas catas.
BODEGAS VIÑAS DE EL REGAJAL
Sí, tenemos vinos de nuestra ciudad, todo un privilegio, El Regajal es una singular finca situada en el término de Aranjuez.
La actual propiedad de la finca ha hecho compatibles las actividades de investigación entomológica con un proyecto vitivinícola de gran calidad, que pone al alcance del público un modo de aproximarse a la cultura del vino.
«El Regajal es único, no solo en España sino en todo el mundo»
El Regajal Selección Especial y Las Retamas de El Regajal, elaborados en nuestra bodega de Madrid, están acogidos a la Denominación de Origen Vinos de Madrid.
El Regajal Selección Especial
Es elaborado en su integridad con la mejor selección de uvas procedentes de nuestros viñedos. Ha obtenido numerosos premios y las mejores puntuaciones en las más prestigiosas guías españolas y extranjeras. Su producción es limitada.
Las Retamas del Regajal
La crianza es de entre 9 y 11 meses en barricas de roble francés con lo que se consigue respetar los valores fundamentales de la fruta. Para su elaboración se utilizan tanto uvas de nuestras propias viñas como las procedentes de otros viñedos de la Comunidad de Madrid, cuidadosamente seleccionados. La producción es también limitada, pero con vocación de aumentarla en la medida en que tengamos acceso a más viñedos que cumplan nuestros estrictos requisitos de calidad.
Información extraída de la página http://elregajal.es/ no dejéis de visitarla y os sorprenderá todos los servicios que nos ofrece El Regajal.
Bodegas Grupo Yllera
La familia Yllera han elaborado vinos de calidad desde hace 6 generaciones, sus vinos están premiados cada año en los más importantes concursos internacionales y recibimos las mejores críticas y puntuaciones, pero la que más ilusión les hace es el reconocimiento diario de sus clientes, buscan siempre la mejor relación calidad-precio-personalidad en sus vinos y gracias a continuas inversiones y ampliaciones en las bodegas y viñedos, parque de barricas, tecnología y ENOTURISMO (El Hilo de Ariadna), llevando a cabo prácticas de respeto medioambiental y seguridad alimentaria.
Yllera 12 meses en barrica
Tempranillo de Ribera del Duero y Toro Edad del viñedo: 30- 40 años, 12 meses en barrica de roble francés y americano, vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica tradicional a una temperatura controlada de 28º en depósitos de acero inoxidable. Remontados diarios para la extracción de color y control de la temperatura. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Yllera 5.5 Verdejo Frizzante
Verdejo joven parcialmente fermentado, fresco, dulce, con una chispa de carbónico y con solo 5,5 % de alcohol. Muy rico a todas horas, vendimia nocturna a máquina (para preservar la frescura de la uva). Exclusivamente mosto Flor de primera prensada en prensa neumática de membrana. Despalillado. Maceración pelicular en frío durante 8 horas. Mejor consumirlo muy frío, en cualquier ocasión, como en aperitivos, pero se recomienda, sin ninguna duda, tomarlo con postres (cremas, tartas de frutas).
Información extraída de la página https://www.grupoyllera.com/ no dejéis de visitarla y os sorprenderán todos los servicios que nos ofrece Grupo Yllera.
PROGRAMA:
- Viernes 5 Octubre
- De 18:00h a 19:00h (Bodegas Regajal)
- De 19:00h a 20:00h (Bodegas Regajal)
- Sábado 6 de octubre (Bodegas Yllera)
- De 12:00h a 14:00h: Degustación de vino
- De 18:00h a 19:00h
- De 19:00h a 20:00h
- Domingo 7 de octubre
- De 12:00h a 14:00h. Vino-forum: Foro en el que podréis degustar y debatir sobre los detalles de los vinos y su maridaje.
OS ESPERAMOS EN http://WWW.ELDELEITE.ES
https://eldeleite.es/formulario-semana-cata/
