El dulce de San Isidro
Se acerca San Isidro y tenemos que celebrarlo como nosotros sabemos, ¡POR TODO LO ALTO!
Seremos unos chulapos y chulapas GUAPÍSIMOS. Con nuestros trajes llamaremos la atención un montón, con los zapatos marcaremos el ritmo del baile y el clavel será el toque final ¡DI-VI-N@S!
Pero sabemos que todos estamos esperando a comer las rosquillitas típicas y que están ¡PARA CHUPARSE LOS DEDOS! Somos unos golosos, no lo podemos evitar…
¿Y si supieses hacerlas tú? Aprendiendo a hacer unas buenas rosquillas tendrás todas las que desees, y si lo haces junto con tu familia o amigos, ¡PASARÉIS UN RATO SÚÚÚPER DIVERTIDO!
Ya sabes que hay diferentes tipos de rosquillas, pero las que se preparan en San Isidro son: las listas y las tontas. ¿Que en qué se diferencian? ¡EN LA COBERTURA!
¡COMENZAMOS LAS EXPLICACIONES, TOD@S BIEN ATENT@S!
- Primero echa 6 cucharadas de aceite en una sartén y cuando este calentito calentito… echa la cáscara de limón. Baja un poquito el fuego y espera un poquito, solo 15 minutitos ¡la espera valdrá la pena! Quita la cáscara y espera que el aceite se enfríe.
- Después, echa una cucharada de anís en grano en una sartén ¡SIN ACEITE! Deja que se ponga doradito y cuando esté listo quítalo y machácalo con un mortero ¡DEMUESTRA TODA TU FUERZA!
- Coge tres huevos y azúcar, bátelo, hasta que quede espumoso. Luego, junta esto con el aceite que tiene la esencia del limón, el anís doratido y machacado, media tacita de licor de anís, harina y levadura. Ahora hay que mezclar, con muuucha paciencia y despacito, ¡QUE EL RITMO NO PARE!
- Una vez que este lista la masa haz bolitas con ella, mete un dedo en el centro y estira para darle la forma de una rosquilla y estarás… ¡CON LAS MANOS EN LA MASA!
- Hay que poner a recalentar el horno y cuando este caliente…¡ A meter las rosquillas! Déjalas 20 minutos y cuando sus bordes empiecen a estar doraditos…¡sácalas y que se enfríen!
¡Así quedarían nuestras rosquillas tontas!
Te esperamos en C.C. El Deleite para que hagas todas las compritas que necesitas para pasar un ¡MUY MUY BUEN SAN ISIDRO!
